鶏一羽さばき もず野
なかもず駅からアクセス良好！鶏を一羽ごと仕入れ新鮮に提供することにこだわる鶏料理屋さんです。
▼ 中百舌鳥の気軽に入れる鶏料理居酒屋
なかもず駅から徒歩4分程度に位置する鶏料理屋さんです。
電車・自転車・車どれでも行きやすいのが高得点です。カウンターもあって、ひとりでも入りやすいお店です！お通し2品が無料！
席数はトータル34席あります。2-4人テーブルがあり、私が訪れたときには子供連れの家族が二組いらっしゃいました。
カウンター席では、目の前で調理している様子が見れるのでおすすめです。特に炙り焼きの様子は迫力満点！
コロナ対策のアクリル板に炙り焼きのファイヤーが写っています。
▼ <もず野名物>さつま知覧どり炙り焼き！溶岩焼き！野菜の肉巻き！
メニュー表から気になる料理をじゃんじゃん注文していきました！
やはり、まずは名物「さつま知覧どり炙り焼き」でしょう。
■さつま知覧どり炙り焼き(もも肉)（\499｜税抜）
写真はもも肉！黒い！うまい！
生でも食べられる鮮度の高い鶏肉を、豪快に炭火で炙っております。非常にジューシーでした。
■<溶岩焼き>焼き物5種（\1,199｜税抜）
注文するとコンロと一緒に溶岩石がテーブルに！
溶岩石からの遠赤外線でお肉がふっくら焼き上がるとのこと。
知覧鶏もも、はつ、せせり、砂ずり、皮が一気に楽しめる5種盛りがおすすめです。
さらにソースが14種類も用意されていて楽しかったです。
個人的にジェノベーゼ推しです。
数人で来たときには特におすすめです、溶岩焼き。
※こちら期間限定で半額でした…！(2021/4/11時点)
■奴ネギ巻（\299｜税抜）
こちら伏兵。こちら伏兵。最高。
ジューシーなお肉にシャキッとネギがくるまれていました。かなり好みでした。これは外せません。
以下、一気にご紹介します。
■地鶏の炊き込みご飯（\399｜税抜）
■鶏スープ（\100｜税抜）
■もも肉の唐揚げ（\599｜税抜）
■ねぎま（\179｜税抜）
最後の最後で、唐揚げまだ食べていないことに気づいて頼みました。締めの唐揚げ。
すごく大きくてジューシーで、もう一気に満腹になりました。
まだまだ気になるメニューがたくさんあったので、また来たいと思います。
肉巻きシリーズも深堀りしたいところです。
（ランチもやってるみたいです…！）
ここまでお読みいただきありがとうございました。
ぜひ、ご賞味あれ！
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