麺屋 第五十三大橋丸｜中百舌鳥
独特な屋号のラーメン店が中百舌鳥にあります。その名も『麺屋 第五十三大橋丸』！
ここでは、マグロ節を使ったラーメンをいただくことができます。マグロ丼も美味しく、セットにすると幸せです！
▼ 中百舌鳥の鮪しび節ラーメン店
2018年の11月にオープンしたお店です。
中百舌鳥駅から南側に5分ちょっと歩いた場所、ときはま線沿いに立地しています。
『焼肉処 肉匠 一房』さん、『中華料理 福亭』さんの並びです。
居酒屋のような外観ですね。なかなかインパクトがあります。
店内はカウンター席とテーブル席がありました。開店すぐに訪れましたが、先客(チョッパー？)がいらっしゃいました。
ところで、看板にも書かれております「しび節」とはまぐろの削り節のことです。
まぐろ節のことを関西では「しび節」、また関東では「めじ節」などと呼んだりするそうです。
お店の内外でマグロ愛とこだわりを感じます。
▼ マグロを感じる新中華そば
さて、注文ですが、まずは看板やのれんにも書かれてあった『新中華そば』でしょう。
せっかくなので、カウンターのおすすめボードに書かれてあった『まぐろめし』もいただくことにしました。
『新中華そば』 を注文しようとしたところ、店内に『極 中華そば』という上位互換らしいメニューを見つけ、そちらに変更。
着丼！
トッピングが非常に豪華で、見た目から楽しめる一杯です。
トッピングは、こんな感じ。
・鮪つみれ
・味玉 ♯よく見るとまぐろのイラストが！
・かいわれ大根
・チャーシュー
・ねぎ
・メンマ
・なると巻き
・コーン
まぐろ節からとったスープは、クセのないジワリと優しいような味わいでした。
強い主張がある訳ではなく、さっぱりとした風味でスープを支えているような印象を受けました。
そして、こちらは直球のまぐろ。マグロの味を堪能しました。
今回はランチで訪れましたが、夜も結構遅くまで営業されているので、夜ラーメンもGOODですね！
次回は夜に行かせていただこうと思いました！
ここまでお読みいただきありがとうございました。
ぜひ、訪れてみてください。
▼ アクセス＆詳細情報
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